1.Normale faseEW -proces (o/w)
Voordelen van de normale faseproces
1) Eal-stappen emulgering-eenvoudig en efficiënt
2) Geschikt voor continue productie (het beste voor lage oliefase -gehalte)
3) Geschikt voor het bereiden van Low-loading EW
4) Voor middelgrote tot hoge lading EW elimineert het gebruik van het normale fase-proces het risico op fase-inversfout.
Nadelen van de normale faseproces
1) Slechte stabiliteit → brede druppelgrootteverdeling, wat leidt tot opslagproblemen zoals stratificatie/oliescheiding
2) Inefficiënte afschuiving → Verlengde verwerkingstijd om de juiste deeltjesgrootte te bereiken
2. Omgekeerde faseEW -proces (w/o → o/w)
Voordelen van omgekeerde faseproces
1) Zeer efficiënt schuifproces
2) Gecontroleerde stapsgewijze emulgering
3) Verdeling van uniforme deeltjesgroottes
4) Verbeterde opslagstabiliteit
5) Ideaal voor medium-tot-hoge oliefase-inhoud
6) Eerste keuze voor het bereiden van hoogbelaste EW (als een bepaald product fasomerkeer niet realiseert, gebruik dan normaal faseproces)
Nadelen van omgekeerde faseproces
1) Complex proces - kritische controle van omkeerparameters (T./ afschuifsnelheid/ snelheid van water toevoeging)
2) Sommige producten dragen het risico op fasenfout, vraag naar formuleringsoptimalisatie